Brits bakboek

Brits bakboek

Regula Ysewijn is culinair auteur en fotograaf. Ze heeft een bijzondere interesse in historische recepten en de evolutie van onze eet- en drinkcultuur. Op haar website Miss Foodwise pent ze sinds 2010 haar culinaire ontdekkingen neer en ze is auteur van de boeken Pride and Pudding en Belgian CafĂ© Culture. Daarnaast is Regula een van de twee juryleden van Bake off Vlaanderen, de Vlaamse versie van het Britse programma The Great Britisch Bake Off. Regula’s werk voert haar meestal naar Groot-BrittanniĂ« waar zij meewerkt aan verschillende publicaties zoals het magazine van Borough Market en aan programma’s voor BBC.

Informatie

Recensies

18-08-2021

Pride and Pudding

Pride and Pudding – Regula Ysewijn [Recensie] Met de verwijzing naar Jane Austens bekendste boek Pride and prejudice en de ondertitel De geschiedenis van de Britse pudding in hartige en...


Lees verder...
26-09-2020

Brits bakboek

Recepten en culinaire geschiedenis [Recepten] De Engelse high tea – die de Britten zelf afternoon tea noemen – is ook buiten het Verenigd Koninkrijk sinds lang een begrip. Driehoekige sandwiches met zalm...


Lees verder...