Alice Waters is chef, auteur en food-activist. In 1971 opende zij haar restaurant: Chez Panisse, gevestigd in de Californische stad Berkeley. In 2001 werd het restaurant uitgeroepen tot het beste van Amerika. Waters is voorzitter van Slow Food International en oprichter van Slow Food Nation en de Edible Schoolyard Project.
De kunst van simpel koken
Informatie
Auteur(s)
Alice WatersUitgever(s)
Nijgh & Van DitmarPublicatiejaar
2018Aantal Pagina's
416ISBN
9789038805597Categorie(ën)
KookboekenTrefwoord(en)
Kookboek, Recepten, Eenvoudige Recepten, Basiskookboek, Kookles