De kunst van simpel koken

De kunst van simpel koken

Alice Waters is chef, auteur en food-activist. In 1971 opende zij haar restaurant: Chez Panisse, gevestigd in de Californische stad Berkeley. In 2001 werd het restaurant uitgeroepen tot het beste van Amerika. Waters is voorzitter van Slow Food International en oprichter van Slow Food Nation en de Edible Schoolyard Project.

Informatie

Recensies

08-02-2020

De kunst van simpel koken

Notities, lessen en recepten uit een heerlijke smaakrevolutie [Recensie] Voor veel mensen is koken helemaal niet zo simpel. Verder dan de dagelijkse agv’tjes of pasta komen we vaak niet. Alleen op...


Lees verder...