This book is an introduction to the philosophical dimensions of food. David M. Kaplan shows how the different branches of philosophy contribute to a broader understanding of food and emphasizes how different narratives help us navigate the complex world of food.
Food Philosophy
Informatie
Auteur(s)
David M. KaplanUitgever(s)
Columbia University PressPublicatiejaar
2019Aantal Pagina's
232ISBN
9780231167918Categorie(ën)
Filosofie & Religie, Gezondheid & Psychologie, Mens & MaatschappijTrefwoord(en)
Food Philosophy, Food, Verhouding tot de Natuur, Cultuurfilosofie, Natuur, Voedsel, Veeteelt