Oude granen, nieuw brood bevat 55 broodrecepten, een paar glutenarme/glutenvrije recepten incluis. Daarnaast staan de oude granen zelf, hun geschiedenis, eigenschappen en manier van telen centraal.
Oude granen, nieuw brood
Informatie
Auteur(s)
Ineke Berenschot, Noor Bas, Dion HeerkensUitgever(s)
Groene boekenPublicatiejaar
2020Aantal Pagina's
236ISBN
9789062240500Categorie(ën)
Geschiedenis & Archeologie, Vrije Tijd & Hobby, KookboekenTrefwoord(en)
Voedsel, Recepten, Culinaire Geschiedenis, Brood, Hobby, Geschiedenis