The Rise of Yeast
Informatie
Auteur(s)
Nicholas P. MoneyUitgever(s)
Oxford University PressPublicatiejaar
2018Aantal Pagina's
210ISBN
0199749706, 9780199749706Categorie(ën)
Natuurwetenschappen & TechniekTrefwoord(en)
Microbiologie, Suiker, Gist, Fermentatie, Schimmels