Oranje toetjes

Oranje toetjes

Vorstelijk koken

[Recensie] Oranje toetjes biedt een Koninklijke culinaire geschiedenis met historische recepten. In het boek vertelt culinair historica Lizet Kruyff over de eetmodes, kookboeken, suikerbakkers, patissiers en hofkoks die de geschiedenis van de Oranjes kent. Ook is het boek aangevuld met authentieke recepten die hier en daar zijn bijgeschaafd door top patissier Cees Holtkamp, zodat ze ook heden ten dage uitvoerbaar zijn en passen bij de huidige smaaknormen.

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Puntneuzen en Kersenpitten

Puntneuzen en Kersenpitten

Aan de keukentafel van Jeroen Bosch

Gerechten uit ‘ Cleyn Rome’

[Interview] Onlangs verscheen een kookboek met spannende verhalen uit de Middeleeuwen in Den Bosch, de tijd waarin Jeroen Bosch leefde. In het boek lees je wat mensen zoal aten, maar nog leuker: hoe jij de gerechten zelf ook kunt maken. We spraken met een van de schrijvers: Lizet Kruyff,

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld