Voedingsmythes

Voedingsmythes

Katan spreekt klare taal, maar had best wat mogen uitweiden

In het voorwoord van het in 2008 verschenen Wat is nu gezond? schrijft professor Martijn Katan over het waarom van dat boek. “Het vat samen wat er wetenschappelijk vaststaat over voeding en gezondheid. Het boek is dun, omdat er maar weinig wetenschappelijk bewezen is op dat gebied.”

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling: