Kookboeken

Veggie - Vlees

Veggie – Vlees

Samen aan tafel, zowel vlees als veggie

[Recensie] Alweer het vierde boek van Jorun Verheyden. Deze Belgische dame is, na haar opleiding aan de hotelschool in Brugge, een eigen vegetarisch restaurant begonnen. Daarna kookte ze een aantal jaren voor een ander restaurant en thans is zij in het bezit van haar eigen bedrijf Vegabites. Al bijna 20 jaar geeft ze vegetarische kookworkshops.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Kost van toen - voor alledag en zondagnoen

Kost van toen – voor alledag en zondagnoen

Hier wil je wonen en vooral eten als je oud bent

[Recensie] Soms lees je kritiek over de kwaliteit van het eten in een woonzorgcentra of bejaarden- of verpleeghuizen maar in veel van die centra wordt uitstekend gekookt en heel goed geluisterd naar wat de bewoners willen. In het Belgische Foyer De Lork, een overkoepelende organisatie van zestien woonzorgcentra en serviceflats,

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Pizza & Pasta

Pizza & Pasta

Een kickbokser in de keuken

[Recensie] Wie iets meer wil weten over Paolo Roberto, de schrijver van het boek Pizza & Pasta, zal dat op internet moeten opzoeken want het boek zelf laat wel wat foto’s zien van Paolo maar over hem zelf worden we niets wijzer. En dat is jammer want er valt genoeg te vertellen over hem.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Het groot Aziatisch kookboek

Het groot Aziatisch kookboek

Een klassieker. Helemaal herzien en bijgewerkt

[Recensie] Op 29 jarige leeftijd verhuisde de in Sri Lanka  geboren Charmaine Solomon met haar man en twee dochters naar Australië waar ze nog twee zoons kregen. De man van Charmaine was een muzikant en ’s avonds vaak weg. Ze voelde zich ontheemd in het grote vreemde land en om haar zenuwen wat te kalmeren leerde ze zichzelf koken en maakte er haar beroep van.

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Super soep

Super soep

Soep is gezond en supersoep is supergezond

[Recensie] Volgens Alison Velazquez is sap uit en soep in. We moeten allemaal aan de soep. Niet zomaar soep maar soep die goed is voor de slanke lijn, die meer energie geeft, zorgt voor gezonde darmen en een goed humeur. Vandaar de titel van het boek Super Soep.

Lees verder...

Recensie door:

Genres:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

De lekkerste salades in a jar

De lekkerste salades in a jar

Geen bakje maar een glazen pot

[Recensie] In het boek De lekkerste salades in a jar legt Karin Stöttinger uit waarom het handig is om een salade in een glazen pot mee te nemen. Het is lekkerder dan in een plastic bakje want je salade neemt de smaak van het plastic niet over en het ziet er ook veel gezelliger uit.

Lees verder...

Recensie door:

Genres:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Recepten voor liefde en moord

Recepten voor liefde en moord

Spanning, humor en heerlijke recepten

[Recensie] Recepten voor Liefde en Moord is een culinaire roman die speelt in Zuid-Afrika, in de omgeving van het gebied de Kleine Karoo. In die plaats wordt de plaatselijke krant Klein Karoo Gazette uitgegeven en in die krant heeft hoofdpersoon Tannie Maria een receptencolumn. Helaas moet deze receptencolumn plaatsmaken voor een ‘Lieve Mona’ probleemrubriek.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Altijd ijs

Altijd ijs

Ook zonder ijsmachine altijd ijs

[Recensie] In 2016 kwam Marleen Visser’s eerste kookboek Altijd IJs uit. Haar grote passie is koken en fotograferen. En dat is te zien, zowel op haar foodblog sharelovenotsecrets als het bedrijf waarmee ze aan de weg timmert in de food sector.

Het is maar goed dat je niet aankomt van het kijken naar de prachtige foto’s van ijsjes in Altijd IJs.

Lees verder...

Recensie door:

Genres:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

In het restaurant

In het restaurant

Een kijkje achter de schermen

[Recensie] Christoph Ribbat heeft met In het restaurant een zeer smakelijk en boeiend boek afgeleverd. Wie in een restaurant werkt, of het nu in de bediening is of in de keuken, zal veel in het boek herkennen. Ben je alleen maar gast in restaurants dan is dit boek een blik in een wereld waar je wellicht geen idee van hebt.

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Van het huis - Ambachtelijk koken

Van het huis – Ambachtelijk koken

Van walnotenwijn tot Bretonse boterkoek

[Recensie] Een boek uit 2012 maar nog altijd zeer actueel. Zelf maken is helemaal hot. Het schrijversechtpaar Laurence en Gilles Laurendon weten dat maar al te goed en aangezien ze ook nog dol zijn op lekker eten is het niet zo vreemd dat er al diverse mooie historische en culinaire titels op hun naam staan.

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld