Kookboeken

Hoe dan?!

Hoe dan?!

De designer van de ‘krul’

[Recensie] Er zijn van die kookboeken die opvallen. Omdat ze er anders uitzien, omdat ze mooi gemaakt zijn, omdat ze een titel hebben die nieuwsgierig maakt. Zo’n boek is Hoe dan?! Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz. Van die gekke titel, het eigenzinnige zwart-witte omslag tot de toevoeging van QR-codes bij elk recept: dit boek,

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Neni's Tel Aviv

Neni’s Tel Aviv

Reizen in je luie stoel en daarna koken

[Recensie] Het mooie van boeken is dat je kunt reizen zonder dat je van de bank hoeft op te staan. Dat geldt voor romans, maar zeker ook voor kookboeken. Een goed kookboek over een bepaalde keuken, een bepaalde plek of met hele specifieke recepten voert je mee naar die plek zonder dat je er daadwerkelijk hoeft te zijn.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Het Franse kookatelier

Het Franse kookatelier

Een leesboek, een leerboek, een genietboek en een kookboek

[Recensie] Twee Amerikaanse vrouwen, moeder en dochter, die in het Franse Beaune een kookschool beginnen en enige tijd later een kookboek schrijven. Moet je dat wel serieus nemen? Het is heel verstandig om dat wel te doen. Het zou overigens een enorm fout vooroordeel zijn om te denken dat Amerikaanse vrouwen en de Franse keuken geen goede combinatie is.

Lees verder...

Vega Feest

Vega Feest

Voor feesten en partijtjes

[Recensie] Een vegetarisch feestmaal. Misschien draai je je hand er niet voor om. Kans is echter groot dat je, net als ik, best een lekkere vega maaltijd kunt klaarmaken maar voor feestjes toch eindigt met vlees- en visklassiekers. Nina Olsson laat in haar derde boek zien dat dat niet nodig is.

Vega Feest staat vol wereldse vegetarische gerechten voor sharing dinners en andere partijtjes.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Smakelijk! De lekkerste verhalen

Smakelijk! De lekkerste verhalen

 Culinair, humoristisch, leerzam en soms zelfs ontroerend

[Recensie] Eigenlijk hebben we het boek Smakelijk! De lekkerste verhalen van Ronald Giphart te danken aan zijn moeder. Tenslotte is zij degene die hem de liefde voor lekker eten heeft bijgebracht. En als er in je jeugd zo’n basis wordt gelegd dan raak je die liefde niet snel meer kwijt.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Mediterraneo

Mediterraneo

Op zoek naar de verloren maaltijd

[Recensie] “Een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen” is de ondertitel van dit boek. Dat klopt, maar ook weer niet. Vooralsnog heeft de argeloze lezer alleen houvast aan de uitleg op de achterflap: “…schrijft Meerman met Mediterraneo een nieuw culinair standaardwerk, waarin hij als eerste de voornaamste eetculturen van Europa, Afrika en Azië met elkaar in verband durft te brengen.”

Op reis dus,

Lees verder...

Cheesecake

Cheesecake

Een enkele reis naar de cheesecakehemel

[Recensie] Sabine Koning timmert al aardig wat jaren aan de foodblog weg met haar blog Ohmyfoodness.nl. Ook is ze inmiddels een ervaren kookboekschrijver, want dit is alweer haar derde boek. Eerder verschenen al Guilty Pleasures en Reishonger. Voor dit boek koos ze één onderwerp namelijk haar favoriete taartsoort,

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Time

Time

Een eerbetoon aan en een viering van de tijd

[Recensie] Laten we eens beginnen met een puntje van kritiek. Dat mag af en toe ook weleens. Het gaat om de titel van het boek Time van Gill Meller. Het lijkt een hype om Engelstalige titels te laten voor wat ze zijn. Je weet als lezer in eerste instantie niet of je een Engels of Nederlands kookboek voor je hebt.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Detox Kitchen Vegatables

Detox Kitchen Vegatables

Geen detox te bekennen

[Recensie] Detox Kitchen Groenten – soms zet een titel je op het verkeerde been. Zo ook de titel van dit boek. Vanuit een voedingskundig oogpunt heeft een lichaam een prima detox orgaan; namelijk de lever die iedere dag hard werkt om ons gezond te houden.
Maar Detox Kitchen blijkt een Engelse onderneming te zijn met deli’s waar je ontbijt,

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Feest!

Feest!

De lekkerste keuken ter wereld

[Recensie] Alweer het derde boek van Tony Kitous. Eigenaar van veel restaurants met de naam Comptoir Libanais. Heden ten dage ook in Nederland. Utrecht is de plek waar zijn eerste restaurant in ons land is gevestigd en waar je de gerechten uit de boeken kunt proeven. En als je dat gedaan hebt en je bent een fan geworden van de Libanese keuken dan wil je vast en zeker zelf weleens wat gerechten maken.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld