Belgisch bier. Getest en geproefd

Belgisch bier. Getest en geproefd

De eigenschappen van bier

Kevin Verstrepen schreef een boek over Belgisch bier. Niet zomaar een boek, maar het resultaat van jarenlang wetenschappelijk onderzoek door de ‘bierprofessor’ van België.

[Interview] In het boek Belgisch bier, getest en geproefd, vorige maand verschenen, beschrijven Kevin Verstrepen en Miguel Roncoroni de eigenschappen van maar liefst 250 Belgische bieren: Een complete gids,

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Wish you were beer

Wish you were beer

Bierhoofdstedelijke verkenningstochten

[Recensie] Met hun Engelstalige biergids voor Amsterdam zetten Edo Dijksterhuis en Jan Willem Kaldenbach de traditie van Ben ten Holters roemruchte kroegengids (1967-1986) met verve voort.

Verschil met toen: waar in groot-Mokum eertijds Koning Pils de alleenheerschappij had worden nu zo’n 500 verschillende biervarianten gebrouwen. De gids wijst niet alleen de weg van Arendsnest tot Zuidas Bier,

Lees verder...

Bier & Food

Bier & Food

Bier en goed eten gaan prima samen

[Recensie] Nog niet zo heel lang geleden was bier eigenlijk een mannendrank. Vrouwen die bier dronken zag je maar weinig. En als er bier gedronken werd dan was de keuze beperkt. Dat is heden ten dage wel even anders. Bier is helemaal van deze tijd, zowel voor mannen als voor vrouwen.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Wat zullen we drinken

Wat zullen we drinken

Inventieve drankensuggesties

Een heerlijk boek voor de foodie die verdieping zoekt en op een hoger niveau drank en spijs wil combineren!

[Recensie] Ze maken kwalitatief mooie en opmerkelijke kookboeken bij Luster die onderscheidend zijn binnen het (kook)boekenlandschap. Ik ben heimelijke fan. Zo ook dit boek van Joachim Boudens, Wat zullen we drinken, de juiste drank voor het juiste moment!

Lees verder...

Recensie door:

Genres:

Auteurs:

Beoordeling: