Instock cooking

Instock cooking

Nooit meer voedsel verspillen

[Recensie] De namen van de oprichters van Instock en van de bedenkers en makers van het kookboek met dezelfde naam vind je op de buitenkant van het boek niet terug. Weliswaar worden alle initiatiefnemers, gastauteurs en andere belangrijke medewerkers uitgebreid voorgesteld aan het begin van het boek maar de nadruk is en blijft liggen op het koken volgens de Instock methode.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

De elektrische woonhuisinstallatie – Nu en in de toekomst

De elektrische woonhuisinstallatie – Nu en in de toekomst

Duidelijk, maar lelijk

[Recensie] Nu het gasloze tijdperk zich aandient zullen vooral elektrische apparaten het comfort in huis moeten verzorgen. Dat betekent ongetwijfeld dat er nieuwe installatietechnieken moeten komen. Wat betekent deze ontwikkeling voor de inrichting van de toekomstige woningen?

De bevolking vergrijst, dat is het eerste wat je leest in de praktische handleiding over elektrische woonhuisinstallaties van Sjef Cobben,

Lees verder...

De kwetsbare welvaart van Nederland 1850-1910

De kwetsbare welvaart van Nederland 1850-1910

Zo werd Nederland een fossiel luilekkerland

De afgelopen anderhalve eeuw bracht technologie Nederland flinke welvaart. Extreme armoede verdween en we kregen steeds meer te besteden. Vier onderzoekers schreven De kwetsbare welvaart van Nederland 1850-1910, waarin ze de relatie tussen duurzaamheid, welvaart en techniek bestudeerden.

[Recensie] De reis die Amsterdammer Samuel Sarphati in 1851 ondernam,

Lees verder...

De kwetsbare welvaart van Nederland

De kwetsbare welvaart van Nederland

“Voor de circulaire economie is het een groot geluk dat de gaskraan dichtgaat”

Interview met hoogleraar techniekgeschiedenis Harry Lintsen

Nederlanders kregen steeds meer te besteden en extreme armoede verdween tussen 1850 en 2010. Maar daaraan hing een prijskaartje, want met de duurzaamheid gaat het steeds minder goed, laat het boek De kwetsbare welvaart van Nederland zien.

Lees verder...

Natuurlijk

Natuurlijk

Hartstochtelijk pleidooi voor duurzaamheid

[Essay] De Boekenweek 2018 heeft als thema Natuur. Een goed gekozen thema dat tal van invalshoeken kent. Met aan de ene kant de schoonheid en wonderen der natuur en onze beleving van wat ons zo vanzelfsprekend lijkt te omringen en waar we een onlosmakelijk onderdeel van zijn. Maar dat ons ook met neus op de feiten drukt: we leven in een periode die doorslaggevend kan zijn voor het bestaan van menselijk (en ander) leven op aarde.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

Solar Power to the People

Solar Power to the People

Krachtige boodschap

[Signalering] Nieuwegein krijgt een primeur: in de nieuwbouwwijk Rijnhuizen komt niet alleen een zonnepark van 8,6 MW en krijgen 900 nieuwbouwwoningen zonnepanelen op het dak, maar deze zonnepanelen zullen ook regenwater opvangen, zo’n 60.000 m3 per jaar.

Een reverse osmose-installatie zet dit regenwater om in demiwater, waarmee via een elektrolyseproces waterstof te maken is voor brandstofcelauto’s.

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

De derde industriele revolutie

De derde industriele revolutie

“We moeten van alle fossiele brandstof af”

Jeremy Rifkin wil een economie op basis van schone energie en slimme techniek. Dat slaat aan bij wereldleiders en Nederlandse beleidsmakers. “Fossiele brandstoffen zijn de grootste bubbel in de geschiedenis.”

[Interview] Hij voert al sinds 1973 actie voor een transitie naar een meer duurzame economie, maar de laatste tijd krijgt Jeremy Rifkin (72) het gevoel dat het ergens heen begint te gaan.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

De Upcycle

De Upcycle

Voorbij duurzaamheid

Er is geen energieprobleem, maar een ontwerpprobleem. Dat beweren chemicus Michael Braungart en architect William McDonough in het indrukwekkende boek De Upcycle. Ze pleiten voor ontwerpen voor overvloed.

[Recensie] Waarom plaatsen we geen windturbines op hoogspanningsmasten? Die masten zijn al zichtbare infrastructuren in het landschap. Door ze een slimme dubbelfunctie te geven transporteren ze niet alleen elektriciteit,

Lees verder...

Recensie door:

  • Onbekend

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Slim en Groen

Slim en Groen

Economie 4.0

[Signalering] Econoom, oud-staatssecretaris van Financiën en oud minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid Willem Vermeend (PvdA) en ondernemer en Nationale Energiecommissaris Ruud Koornstra sloegen de handen ineen en schreven het boek Slim en Groen.

In dit handvest beschrijven zij volgens eigen zeggen wat Economie 4.0 voor Nederland kan betekenen. Economie 4.0 wordt volgens de auteurs gekenmerkt door “de onstuitbare opmars van digitalisering en het toenemende gebruik van innovatieve technologieën.” Ook klimaatverandering speelt een cruciale rol in Economie 4.0.

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

More with Less

More with Less

Meer met minder

[Recensie] De problemen zijn bekend: de bevolkingsgroei neemt toe, iedereen wil meer welvaart, de natuurlijke bronnen raken op, we gebruiken teveel kunstmest en het broeikaseffect is niet onder controle te krijgen. Valt hier wat aan te doen? Jazeker, zeggen consultant duurzame technologie Alle Bruggink en wetenschapsjournalist Diederik van der Hoeven in hun boek More with Less,

Lees verder...