De achilleshiel van allergie

De achilleshiel van allergie

Een veelkoppig monster

[Recensie] Allergenen blijven een belangrijke kwestie in de voedingsmiddelenindustrie. Ieder jaar worden meer producten teruggeroepen omdat ze niet de juiste allergeneninformatie bevatten of voedsel tijdens het productieproces onbedoeld met een allergeen in aanraking is gekomen. En terecht, want voor iemand met een voedselallergie kan het levensbedreigend zijn als hij of zij verrast wordt door een allergeen in een product.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Onzichtbare levens

Onzichtbare  levens

Hiv aan de rand van de samenleving

Met hun boek Onzichtbare levens brengen journalist Colet van der Ven en fotograaf Adriaan Backer een eerbetoon aan kwetsbare mensen

[Recensie] De vijftienjarige Tugba uit Tadzjikistan heeft hiv opgelopen via een loverboy. Ze weet niet wat het is, wel dat er een taboe op rust.

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Het zoutpad

Het zoutpad

Wat een volharding!

[Recensie] Ze hebben hun leven zo goed op orde, de vijftigers Raynor Winn en haar man Moth. Een goed en stabiel huwelijk, hun oude boerderij hebben ze in de loop der jaren omgetoverd tot een goedlopende bed and breakfast. Hun zorgeloze leven komt in een paar dagen volledig op zijn kop te staan. Ze nemen daarop een impulsieve beslissing en besluiten als rugzaktoeristen een eeuwenoude wandelroute te lopen.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

Aap op schoenen met een buikje

Aap op schoenen met een buikje

Een evolutionaire kijk op gezondheid

[Recensie] In de zomer van 2012 nam René Brant deel aan een tiendaagse trektocht door de Pyreneeën. De tocht was onderdeel van het promotieonderzoek van Leo Pruimboom. Die onderzocht hiermee hoe een kortdurende terugkeer naar de levenswijze van de jagers en verzamelaars – of in ieder geval naar een moderne variant van hoe wij vermoeden dat onze verre voorouders geleefd hebben –

Lees verder...

Tien jaar lichter

Tien jaar lichter

Het is niet de makkelijkste weg

[Recensie] Huib Stam kwam in tien jaar tijd heel veel kilo’s aan en kreeg daar gezondheidsklachten van. Het lukte hem niet om de kilo’s via een dieet weer kwijt te raken en hij besloot het traject van een maagverkleining in te gaan. Na die operatie verloor hij veertig kilo en voelde zich tien jaar jonger,

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

De Ladder

De Ladder

Waarom veranderen zo moeilijk is én… welke drie stappen wel werken.

[Recensie] Mensen hebben doelen nodig, een reden om ’s ochtends voor op te staan. Doelen zijn daarmee een soort motivatiemagneten: ze wijzen de weg, geven energie, stimuleren actie, vergroten ons doorzettingsvermogen en stimuleren creativiteit. Vaak vraagt het bereiken van een doel om een gedragsverandering. En hoe je díe daadwerkelijk doorvoert,

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Never nooit meer

Never nooit meer

Beslist geen dieetboek

[Recensie] Het ligt vast en zeker aan mij maar ik had nog nooit van Mark Dakriet gehoord. Echt nog nooit. Ja, zijn muziek herken ik wel maar dat daar de man/naam Mark Dakriet aan verbonden was? Geen idee. Samen met Gordon zong hij Never Nooit Meer en nu is er het boek Never Nooit Meer.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

The Plant Pharmacy

The Plant Pharmacy

Koken met de kracht van de natuur

[Recensie] De ongekroonde koningin van de veganbeweging in Nederland, Lisette Kreischer, bracht onlangs een nieuw boek uit. Groente uit zee gooide internationaal hoge ogen en ook de nieuwe aanwinst The Plant Pharmacy belooft veel goeds.

Planten verdienen een hoofdrol in ons leven: niet alleen zorgen ze voor onze zuurstof en voeden ze ons,

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Voeding het ultieme medicijn

Voeding het ultieme medicijn

Klachten verhelpen met goede voeding

[Recensie] Klaus Oberbeil is medisch journalist en schreef al verschillende boeken over gezondheid en voeding. In dit boek neemt hij je mee op reis door je lichaam en legt hij uit hoe je stofwisseling werkt en welke rol voedingstoffen hierbij spelen. Het uitgangspunt hierbij zijn klachten die je kunt hebben en hoe je die met de juiste voeding kunt bestrijden.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Gezond fastfood

Gezond fastfood

Gezond, lekker en snel

[Recensie] Bij het woord fastfood denk ik aan frikandellen, kroketten, McD. en afhaalmaaltijden. Maar als je  het woord heel letterlijk neemt – snel eten – betekent het iets heel anders en dan hoeft het ineens ook geen ongezonde vette hap meer te zijn. In Gezond Fastfood van Nora French lees je hoe je zelf thuis gezond snel eten kunt maken.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld