Bijdendijk

Bijdendijk

Nederlandse keuken

[Recensie] Soms vallen boeken van sterrenschefs wat tegen omdat het meer een koffietafelboek is dan dat je er ook echt uit kunt koken. Gelukkig geldt dat niet voor Bijdendijk. Een keuken voor de Lage Landen. Voor diegenen die Joris Bijdendijk (nog) niet kennen, hij is een jonge chef en meesterkok die al twee keer een Michelinster binnensleepte.

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

We eten thuis

We eten thuis

[Recensie] Na een periode van hard werken was auteur Samuel Levie zijn plezier in koken een beetje kwijt geraakt. Hobby was werk geworden. Nadat hij zijn leven anders had ingericht herontdekte hij het plezier in thuis koken voor familie en vrienden.
Levie bundelde in We Eten Thuis het resultaat van twee jaar veel thuis koken en dat maakt het boek ook heel geschikt voor andere thuiskoks.

Lees verder...

Recensie door:

Genres:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Deliciously Ella met vrienden

Deliciously Ella met vrienden

Veganistisch, glutenvrij en toch feestelijk

[Recensie] Tijdens een gezellig etentje met vrienden, een verjaardag of een tuinfeest uitsluitend eten serveren dat a) geheel veganistisch is, b) daarnaast ook glutenvrij en geraffineerde suikervrij is en c) er ook nog eens feestelijk er uit ziet, klinkt als een vrijwel onmogelijke uitdaging. Ella Mills, van de populaire Engelse foodblog Deliciously Ella,

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

SuriMAM cooking

SuriMAM cooking

Surinaamse keuken

[Recensie] De drie zussen Moreen, Aretha en Martha Waal zijn geboren en getogen in Amsterdam. De liefde voor de Surinaamse keuken is hen met de paplepel ingegoten door hun moeder, tante’s en oma’s.  De drie zussen besloten om alle authentieke recepten die ze van kind af aan hadden zien maken en later ook zelf op tafel toverden vast te leggen in een boek.

Lees verder...

Recensie door:

Genres:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

De Keukengeheimen van Sientje en Arlette

De Keukengeheimen van Sientje en Arlette

Kookdynastie

[Recensie] ‘Aanbevolen door sterrenchefs’ prijkt op de cover van De Keukengeheimen van Sientje en Arlette. En ja hoor, het voorwoord is geschreven door Jonnie en Thérèse Boer (van De Librije), die erg enthousiast  schrijven over hun ontmoetingen met Arlette en over dit boek.
Moeder Sientje is opgegroeid in een horeca familie en leerde al jong koken van haar moeder.

Lees verder...

Recensie door:

Genres:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Heerlijk Simpel

Heerlijk Simpel

[Recensie] Een nieuw boek van Janneke Philippi. De verwachtingen zijn hoog gespannen zeker na haar laatste boek Stoven bij Janneke Thuis. Dat boek is zo vaak uit de kast gepakt om daarna dan ook daadwerkelijk uit te koken.
Haar nieuwste boek heet Heerlijk Simpel. Ook dat roept verwachtingen op. Zo denk je bij heerlijk simpel vooral aan maaltijden die je op een doordeweekse avond zo op tafel hebt staan en waarmee je dan je hele gezin gezond te eten geeft.

Lees verder...

Recensie door:

Genres:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Eet als een atleet

Eet als een atleet

[Recensie] Tien personages vormen een uniek onderdeel in dit boek. Volg crossfitter Boaz, hockeyster Jill en vega-zwemster Feline in hoe zij zich op het gebied van voeding voorbereiden op trainingen en wedstrijden.
Eet als een atleet is er voor elk type sporter, of je doel is om fit te blijven of om de top te bereiken. Welke sport je beoefent,

Lees verder...

Recensie door:

Genres:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

One Healthy Kitchen

One Healthy Kitchen

[Recensie] Gezond leven en gezond eten gaat in steeds meer gezinnen en huishoudens een belangrijkere rol spelen. Maar hoe pak je dat nou slim aan? Bij plantaardig eten hebben veel mensen het beeld dat het saai is en dat je dan helemaal niets meer mag. In One Healthy Kitchen lees je dat dit helemaal niet het geval is en dat je – ook als je plantaardig eet – heel gevarieerd en smakelijk kunt eten.

Lees verder...

Recensie door:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Elke dag een recept – Culinair dagboek

Elke dag een recept – Culinair dagboek

Kookboek om zelf te schrijven

[Recensie] Foto’s maken van je maaltijd is in deze tijd heel normaal. Zo staat je telefoon of Instagram vol met stijlvolle plaatjes van smakelijke creaties. De vraag is natuurlijk of je nog weet wat je at als je die foto’s terug kijkt. En weet je dan nog wel hoe je het had bereid en hoe lekker het was?

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Literalicious

Literalicious

Literaire meesterwerken op tafel gezet

[Recensie] Hier voor me ligt een prachtig boek! “Tja, zo lust ik er nog wel een paar”, zal de gemiddelde lezer misschien denken en daar zit hem nu nét de crux. Een boek lezen is een heel persoonlijke beleving, maar voor velen is het een moment van rust en speelt het verhaal zich als een film af in je hoofd.

Lees verder...