Janssen, C├ęcile

Janssen, C├ęcile

Recensies

01-03-2016

Over rot

Verrot lekker leren koken Dit is een handboek, geen kookboek, waarschuwt Meneer Wateetons. In zijn nieuwe boek, Over Rot, het handboek over fermenteren, draait het allemaal om bacteri├źn, schimmels en...


15-03-2014

Uitgebeend

Boos over de verkwanseling van het voedselveiligheidstoezicht ‘Hoe veilig is ons eten?’, vraagt journalist Marcel van Silfhout. Uit een onderzoeksrapport voor Mr. Pieter van Vollenhoven liet hij een boek groeien....