Recensies
12-03-2019
Unsavory Truth
De levensmiddelenindustrie, een grote boevenbende De waarheid over de voedingsmiddelenindustrie is onsmakelijk. Er is geen andere conclusie mogelijk na het lezen van Marion Nestleās nieuwe boekĀ Unsavory Truth. Wetenschap en publiek...
30-01-2017
The Case Against Sugar
Taubes bouwt briljante zaak tegen suiker Huib Stam las de boeken Good Calories Bad Calories en The Case Against Sugar van Gary Taubes. Is het wetenschap? Taubes pleit als een...
26-04-2016
Voedingsmythes
Katan spreekt klare taal, maar had best wat mogen uitweiden In het voorwoord van het in 2008 verschenen Wat is nu gezond? schrijft professor Martijn Katan over het waarom van...