Zelfsverwoestingsboek

Zelfsverwoestingsboek

Een oproep om de teugels te laten vieren

[Recensie] Marian Donner studeerde in de psychologie af op liefde en hartstocht. Ze werkte in de politiek, deed ontwikkelingswerk en een behoorlijk aantal jaren als telefoniste bij een chic escortbureau. Ze schrijft en schreef voor De Groene AmsterdammerNRC Handelsblad en NRC-next.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Boter Botten Zout

Boter Botten Zout

Voor de creatieve kok die geïnspireerd wil worden

[Recensie] Nicole Pisani is geboren op Malta en zette haar eerste stappen in de keuken van het familierestaurant waar ze leerde koken.  Later werkte ze als kok in vooraanstaande restaurants in Londen. Onder andere bij Nopi, het restaurant van Yotam Ottolenghi, en Anna Hansen’s The Modern Pantry. Maar de drukte en het voortdurend streven naar perfectie bleek niet zo goed bij haar te passen en ze besloot om kookles te gaan geven op een basisschool waar ze ook driemaal in de week de schoollunch bereidt.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Bowls

Bowls

Een boekje vol inspiratie

[Recensie] Bowls zijn een foodtrend die niet snel zal verdwijnen. Sterker nog, bowls zijn er altijd al geweest maar staan nu wat meer in de belangstelling. Al eeuwen eten mensen uit een kom.
De bowls van nu zijn schaaltjes die gevuld worden met hartige of zoete maar vooral kleurrijke en gezonde ingrediënten. Ze zijn niet alleen lekker maar ook een lust voor het oog.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Basisboek Aziatisch

Basisboek Aziatisch

Veel recepten uit een gezonde en zeer smakelijke keuken

[Recensie] De Aziatische keuken is onverminderd populair. Dat is geen wonder want het is over het algemeen een gezonde keuken. Met verse groente, vis en vlees en de juiste smakelijke kruiden maak je snel een heerlijk gerecht.
Het Basisboek Aziatisch bevat 300 recepten uit de Thaise,

Lees verder...

De doden praten

De doden praten

De werkelijkheid is gruwelijker dan een thriller

[Recensie] Prof. dr. Werner Jacobs is bekend van de serie Misdaaddokters op Canvas en Wetsdokters op VTM. Hij is als forensisch patholoog en gerechtsarts verbonden aan het Universitair Ziekenhuis in Antwerpen. Hij wordt regelmatig ingeschakeld om een verwonding te onderzoeken of de doodsoorzaak te achterhalen. Op internet komen we deze omschrijving over dit beroep tegen:

“De forensisch arts levert forensisch medische expertise voor onderzoek en rapportage in zaken als mishandeling,

Lees verder...

Het grote ovenhandboek

Het grote ovenhandboek

Kleine moeite, groot effect

[Recensie] Natuurlijk ga je in deze hittegolvenzomer je oven niet aanzetten. Althans, ik niet. Maar zo’n hittegolvenzomer duurt ook maar een paar maanden. En de rest van het jaar kan de oven zonder problemen aan. En de rest van het jaar is best heel lang.
Het grote ovenhandboek is het lievelingsboek van Karin Luiten.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Noosh-e-jaan

Noosh-e-jaan

Op de fiets door 30 landen in 2,5 jaar tijd

[Recensie] Noosh-e-Jaan is Perzisch voor ‘moge het je ziel voeden’. Een mooiere wens dan ons ‘eet smakelijk’. Tieme Hermans wilde ook weten wat mensen in Iran, het voormalige Perzië, eten en wat hun dromen zijn. Kortom, Tieme Hermans wilde reizen. Heel langzaam over de hele wereld reizen.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld

Food is Fictie

Food is Fictie

De geschiedenis van de vormgeving in de voedingsindustrie

[Recensie] Er wordt vandaag de dag heel veel aandacht besteed aan de samenstelling van voedingsmiddelen. De hoeveelheid suiker, zout en voedingsadditieven mogen zich verheugen in een grote belangstelling van zowel de consument, culinair journalisten en foodbloggers.
Ook lezen we vaak commentaar als het gaat om de teksten of aanwijzingen op een verpakking.

Lees verder...

Succesvol minderen of stoppen met alcohol

Succesvol minderen of stoppen met alcohol

Ga bewuster om met alcohol

[Recensie] Michael Niclaus is alcoholconsulent. Hij steunt mensen bij het stoppen met het drinken van alcohol en geeft lezingen op scholen en bedrijven. Zijn boodschap is: ga bewuster om met alcohol en het leven. De titel van het boek, Succesvol minderen of stoppen met alcohol, doet vermoeden dat hij ook mensen leert om minder te drinken in plaats van helemaal te stoppen.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

Superveg

Superveg

25 gezonde groente op heerlijke wijze in het zonnetje gezet

[Recensie] Zouden ze nog bestaan? Mensen die groenten in water koken, afgieten en zo op het bord leggen? Ik denk het wel maar veel zullen het er niet meer zijn. Er zijn zoveel mooie groenteboeken vandaag de dag en groente staat zo volop in de belangstelling dat er inspiratie genoeg is om veel meer te doen dan alleen maar koken en afgieten.

Lees verder...

Recensie door:

Auteurs:

Beoordeling:

  • Niet beoordeeld